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Prodotti Olio Extravergine d’oliva

Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva 

 

L’olio extravergine di oliva è sempre stato considerato a metà strada tra alimento e medicinale, pertanto, è sinonimo di salute. I benefici che l’olio extravergine d’oliva apporta alla salute e sull’organismo umano sono tanti e tutti oggetto di studi da parte di medici nutrizionisti di tutto il mondo. L'olio è un prodotto unico per le tante proprietà nutritive che racchiude. 

L’Oleificio Capogreco propone il sapore e la selezione della migliore arte olearia con l'Olio Extra Vergine di Oliva, simbolo della cucina Mediterranea, 100% Italiano, dal sapore delicato e gradevole, per condire con dolcezza, nelle variante de “Il Tradizionale -“Il Classico” e “Primolio”. 

Si tratta di Oli extra vergini di oliva di categoria superiore ottenuti unicamente mediante procedimenti meccanici, frutto di olive sane, fresche e di prima qualità raccolte al giusto grado di maturazione e subito spremute con sistema di estrazione a freddo. 

Le olive vengono raccolte a mano ed hanno un’elevata resa, con la produzione di unolio di colore verde o giallo-oro dal sapore fruttato di eccellente qualità.

 La brucatura a mano e la lavorazione immediata fanno sì che le olive trattenganotutte le proprie qualità, in modo da far ottenere un olio con alta genuinità e dalle straordinarie caratteristiche organolettiche e nutrizionali.  

L’oleificio Capogreco segue meticolosamente ogni fase della produzione per garantire sempre un olio extravergine di prima spremitura di elevata qualità, perfetto sia come condimento a crudo che da utilizzare per la cottura degli alimenti. 

Si tratta di un olio monovarietale ottenuto dalla prima spremitura della “Grossa di Gerace”: una cultivar molto diffusa nella provincia di Reggio Calabria. 

Il nostro olio è stato così definito dagli assaggiatori esperti del panel test: “Fruttato intenso di olive verdi ed invaiate, con sentori di erba e foglie, verdure acerbe e pomodoro

verde. Si presenta al gusto con note di amaro piccante e dolce che si rincorrono sul palato e creano armonia, in chiusura rimane un piacevole retrogusto di frutta secca, in particolare noce e mandorla. Molto armonico. Colore: giallo oro con riflessi verdi”.  

Il limpido colore verde, con accennati riflessi gialli, presenta quest’olio che si apre al naso con tenui profumi di oliva al giusto grado di maturazione, con chiare percezioni di foglia di olivo ed erba. Notevoli i richiami al cardo ed al pomodoro, mentre, al gusto, è fine, saporoso e persistente. Frutta secca e percezioni di amaro e piccante decisi, perfezionano il profilo e la piacevolezza finale. 

Si tratta di un olio che si adatta a molteplici usi, infatti può essere utilizzato sia a crudo che in cottura. Impiego suggerito: insalate miste, minestre di legumi e carni rosse alla griglia, particolarmente consigliato per la dieta mediterranea.

Olio extravergine di oliva - Formato 250 ml. - Cod. art. CD008. Descrizione Cultivar : Grossa di Gerace 100%.  Zona di provenienza: Reggio Calabria Zona Jonica Monasterace e Brancaleone  Tecnica di raccolta: Brucatura a mano e meccanica.  Sistema di estrazione: A freddo  Un olio definito dagli assaggiatori esperti del panel test: “Fruttato intenso di olive verdi ed invaiate, con sentori di erba e foglie, verdure acerbe e pomodoro verde. Si presenta al gusto con no...
€ 3,30
Olio extravergine di oliva - Formato 500 ml. - Cod. art. CD015. Cultivar : Grossa di Gerace 100%  Zona di provenienza: Reggio Calabria Zona Jonica Monasterace e Brancaleone  Tecnica di raccolta:  Brucatura a mano e meccanica  Sistema di estrazione: A freddo  Un olio definito dagli assaggiatori esperti del panel test: “Fruttato intenso di olive verdi ed invaiate, con sentori di erba e foglie, verdure acerbe e pomodoro verde. Si presenta al gusto con note di am...
€ 4,70
Olio extravergine di oliva - Formato 750 ml. - Cod. art. CD022. Descrizione Cultivar : Grossa di Gerace 100%.  Zona di provenienza: Reggio Calabria Zona Jonica Monasterace e Brancaleone  Tecnica di raccolta: Brucatura a mano e meccanica.  Sistema di estrazione: A freddo  Un olio definito dagli assaggiatori esperti del panel test: “Fruttato intenso di olive verdi ed invaiate, con sentori di erba e foglie, verdure acerbe e pomodoro verde. Si pres...
€ 7,80
Bottiglia Marasca olio extra vergine d'oliva. Formato 250 ml. - Cod. art. CM008. Descrizione  Cultivar: Grossa di Gerace 100%.  Zona di provenienza: Reggio Calabria Zona Jonica Monasterace e Brancaleone  Tecnica di raccolta: Brucatura a mano e meccanica.  Sistema di estrazione: A freddo. Un olio definito dagli assaggiatori esperti del panel test: “Fruttato intenso di olive verdi ed invaiate, con sentori di erba e foglie, verdure acerbe e pomodoro verde. Si present...
€ 3,30
Formato 500 ml. - Cod. art. CM015. Descrizione  Cultivar: Grossa di Gerace 100%.  Zona di provenienza: Reggio Calabria Zona Jonica Monasterace e Brancaleone  Tecnica di raccolta: Brucatura a mano e meccanica.  Sistema di estrazione: A freddo. Un olio definito dagli assaggiatori esperti del panel test: “Fruttato intenso di olive verdi ed invaiate, con sentori di erba e foglie, verdure acerbe e pomodoro verde. Si presenta al gusto con note di ama...
€ 4,70
Formato 750 ml - Cod. art. CM022. Descrizione  Cultivar: Grossa di Gerace 100%.  Zona di provenienza: Reggio Calabria Zona Jonica Monasterace e Brancaleone  Tecnica di raccolta: Brucatura a mano e meccanica.  Sistema di estrazione: A freddo.  Un olio definito dagli assaggiatori esperti del panel test: “Fruttato intenso di olive verdi ed invaiate, con sentori di erba e foglie, verdure acerbe e pomodoro verde. Si presenta al gusto con note di amaro piccante e...
€ 7,80
Latta olio extra vergine d'oliva. Formato 175 ml.  Descrizione  Cultivar: Grossa di Gerace 100%.  Zona di provenienza: Reggio Calabria Zona Jonica Monasterace e Brancaleone  Tecnica di raccolta: Brucatura a mano e meccanica.  Sistema di estrazione: A freddo.  Un olio definito dagli assaggiatori esperti del panel test: “Fruttato intenso di olive verdi ed invaiate, con sentori di erba e foglie, verdure acerbe e pomodoro verde. Si presenta al gusto con...
€ 3,00
Latta olio extra vergine d'oliva. Formato 250 ml. - Cod. art. C1012. Descrizione  Cultivar: Grossa di Gerace 100%.  Zona di provenienza: Reggio Calabria Zona Jonica Monasterace e Brancaleone  Tecnica di raccolta: Brucatura a mano e meccanica.  Sistema di estrazione: A freddo.  Un olio definito dagli assaggiatori esperti del panel test: “Fruttato intenso di olive verdi ed invaiate, con sentori di erba e foglie, verdure acerbe e pomodoro ver...
€ 3,60
Latta olio extra vergine d'oliva. Formato 500 ml. - Cod. art. C1029. Descrizione  Cultivar: Grossa di Gerace 100%.  Zona di provenienza: Reggio Calabria Zona Jonica Monasterace e Brancaleone  Tecnica di raccolta: Brucatura a mano e meccanica.  Sistema di estrazione: A freddo.  Un olio definito dagli assaggiatori esperti del panel test: “Fruttato intenso di olive verdi ed invaiate, con sentori di erba e foglie, verdure acerbe e pomodoro ver...
€ 4,50
Latta olio extra vergine d'oliva. Formato 1000 ml. - Cod. art. C1036. Descrizione  Cultivar: Grossa di Gerace 100%.  Zona di provenienza: Reggio Calabria Zona Jonica Monasterace e Brancaleone  Tecnica di raccolta: Brucatura a mano e meccanica.  Sistema di estrazione: A freddo.  Un olio definito dagli assaggiatori esperti del panel test: “Fruttato intenso di olive verdi ed invaiate, con sentori di erba e foglie, verdure acerbe e pomodoro ve...
€ 9,00
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