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Prodotti Liquori

I Liquori di Calabria

La storia dei liquori affonda le sue radici nel Medioevo quando l'uomo ancora non conosceva le moderne medicine e per curarsi usava soltanto le sostanze vegetali. Non c'è un inventore preciso ma un'evoluzione di alcuni preparati magici che servivano per guarire. Nacque così la grande tradizione liquoristica italiana.

Quando Caterina De Medici andò in sposa al Re Enrico II di Francia, portò con sé oltre ai cuochi ed ai pasticceri, anche liquoristi che fecero conoscere ed apprezzare i segreti dei liquori italiani.

Con la scoperta delle Indie occidentali arrivarono nuovi frutti ed aromi da aggiungere alle ricette dei liquori che intorno alla seconda metà del 1800 cominciarono ad essere considerati non solo un toccasana, ma una bevanda da bere per il piacere del palato e dell'animo.

Anche i monaci, detentori della grande saggezza e tradizione popolare, diedero un forte impulso alla produzione di liquori e divennero autori, talvolta, di ricette ancora oggi famose ed utilizzate.

Queste bevande avevano un gusto ancora decisamente amaro, in quanto venivano realizzate solo con distillati aromatizzati con l’impiego di erbe o di frutti e solo in seguito si pensò di aggiungere al composto, dapprima il miele e successivamente lo zucchero, dandogli un sapore simile ai liquori che vengono prodotti oggi; infatti, proprio grazie a più approfonditi studi sulla fermentazione e ai miglioramenti ottenuti nella produzione dello zucchero, l'industria liquoristica ebbe un'ulteriore spinta portando l'Italia, la Francia e l'Olanda ad essere i principali produttori di liquori.

Dalla metà del XVI secolo nacquero le prime distillerie private, che favorirono la produzione e la diffusione dei liquori in tutta Europa, ma è solo all’inizio del novecento che la produzione di liquori in Calabria ha iniziato a perfezionarsi.

I liquori tipici della nostra terra sono realizzati soprattutto con l’utilizzo di agrumi di cui la Calabria è la seconda produttrice a livello nazionale, o a base di erbe come la liquirizia o il finocchietto selvatico.

Anche la nostra azienda contribuisce a tener viva la tradizione producendo liquori a base di agrumi, che impiegano solo prodotti freschi e coltivati all’interno della stessa azienda, come il limone, la limetta ed il bergamotto.

Crema di Bergamotto (Bott. Costolata CL. 20 – Vol. 22%)   Un liquore pregevole, in assoluto la variante più delicata e piacevole del liquore al bergamotto. Si ricava dall’infusione delle scorze di bergamotto, il frutto tipico delle coste reggine, rese più belle dai bergamotteti, la cui presenza è documentata fin dal XVI secolo, l’unico posto al mondo dove questa pianta ha trovato le condizioni ideali per il suo sviluppo; tutti i tentativi fatti in al...
€ 6,60
Crema di Bergamotto (Italia CL. 20 – Vol. 22%)   Un liquore pregevole, in assoluto la variante più delicata e piacevole del liquore al bergamotto. Si ricava dall’infusione delle scorze di bergamotto, il frutto tipico delle coste reggine, rese più belle dai bergamotteti, la cui presenza è documentata fin dal XVI secolo, l’unico posto al mondo dove questa pianta ha trovato le condizioni ideali per il suo sviluppo; tutti i tentativi fatti in altri terri...
€ 7,70
Liquore di Bergamotto (Bott. costolata CL. 20 – Vol. 25%)   Il Liquore di Bergamotto è contraddistinto dal colore dorato con riflessi verdognoli e dal gusto deciso e fortemente aromatico. Si ricava dall’infusione delle scorze di bergamotto, agrume che fruttifica nella fascia costiera tra Reggio e Locri, con l’aggiunta di acqua, zucchero ed alcol neutro. Ottimo servito ghiacciato a fine pasto come digestivo o per la preparazione di deliziosi dolci, di gelati e sorb...
€ 6,60
Crema di Bergamotto (CL. 70 – Vol. 22%)  - Cod. art. C1357. Un liquore pregevole, in assoluto la variante più delicata e piacevole del liquore al bergamotto. Si ricava dall’infusione delle scorze di bergamotto, il frutto tipico delle coste reggine, rese più belle dai bergamotteti, la cui presenza è documentata fin dal XVI secolo, l’unico posto al mondo dove questa pianta ha trovato le condizioni ideali per il suo sviluppo; tutti i tentativi fatti in ...
€ 13,50
Liquore di Bergamotto (CL. 70 – Vol. 25%) - cod. art. C1371 Il Liquore di Bergamotto è contraddistinto dal colore dorato con riflessi verdognoli e dal gusto deciso e fortemente aromatico. Si ricava dall’infusione delle scorze di bergamotto, agrume che fruttifica nella fascia costiera tra Reggio e Locri, con l’aggiunta di acqua, zucchero ed alcol neutro. Ottimo servito ghiacciato a fine pasto come digestivo o per la preparazione di deliziosi dolci, di gelati e sorbetti....
€ 13,50
Liquore di Limone (Spicchio CL. 20 – Vol. 28%)   Preparato rispettando la tradizione ricetta del Sud Italia, con l’infuso di scorze dei migliori limoni calabresi appena raccolti, il Liquore di Limone Calabrese è il liquore agli agrumi preferito in Italia, unico e ricercato con un gusto dolce ed intensamente aromatico.   Grazie agli ingredienti del tutto naturali utilizzati nella preparazione, riesce a soddisfare tutti i consumatori, anche quelli più esigen...
€ 6,60
Liquore di Bergamotto - Spicchio Cl. 20 (Vol. 25%)    Il Liquore di Bergamotto è contraddistinto dal colore dorato con riflessi verdognoli e dal gusto deciso e fortemente aromatico. Si ricava dall’infusione delle scorze di bergamotto, agrume che fruttifica nella fascia costiera tra Reggio e Locri, con l’aggiunta di acqua, zucchero ed alcol neutro. Ottimo servito ghiacciato a fine pasto come digestivo o per la preparazione di deliziosi dolci, di gelati e sorbetti....
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Liquore di Bergamotto - Italia Cl. 20 (Vol. 25%)   Il Liquore di Bergamotto è contraddistinto dal colore dorato con riflessi verdognoli e dal gusto deciso e fortemente aromatico. Si ricava dall’infusione delle scorze di bergamotto, agrume che fruttifica nella fascia costiera tra Reggio e Locri, con l’aggiunta di acqua, zucchero ed alcol neutro. Ottimo servito ghiacciato a fine pasto come digestivo o per la preparazione di deliziosi dolci, di gelati e sorbetti....
€ 7,50
Liquore di Limone (Bott. Costoluta  CL. 20 – Vol. 28%)   Preparato rispettando la tradizione ricetta del Sud Italia, con l’infuso di scorze dei migliori limoni calabresi appena raccolti, il Liquore di Limone Calabrese è il liquore agli agrumi preferito in Italia, unico e ricercato con un gusto dolce ed intensamente aromatico.   Grazie agli ingredienti del tutto naturali utilizzati nella preparazione, riesce a soddisfare tutti i consumatori, anche quelli pi&u...
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Liquore di Limone (Italia CL. 20 – Vol. 28%)  Preparato rispettando la tradizione ricetta del Sud Italia, con l’infuso di scorze dei migliori limoni calabresi appena raccolti, il Liquore di Limone Calabrese è il liquore agli agrumi preferito in Italia, unico e ricercato con un gusto dolce ed intensamente aromatico. Grazie agli ingredienti del tutto naturali utilizzati nella preparazione, riesce a soddisfare tutti i consumatori, anche quelli più esigenti, ren...
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